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麻辣鸡架共有香酥，麻辣，椒麻，芥末四个口味，每一种口味都有不同的特点，吸引不同的消费者。麻辣鸡架以鸡肉为主料，辅以数二十多种调料特制而成，外观金黄、外酥里嫩、松软香脆，俘获了众多消费者的味蕾，麻辣鸡架选定足月的三黄鸡，指定优质的放养农场合作，拥有稳定充足的供货源，按一定的工艺经过屠宰、分割、腌制、包装等工序，严格按照指定的操作流程，让消费者放心食用。
麻辣客官手撕鸡架是专业从事特色小吃在大陆地区的品牌餐食品开发、技术研发、技术培训、运营培训、咨询服务以及饮食文化的传播与推广单位。公司管理、服务团队从事餐饮工作多年，凭借对市场的敏锐目光、对饮食文化的独到见解、对餐饮业的激情，使公司迅速成为餐饮行业备受关注与期许的餐饮服务管理公司。公司下设产品研发部、技术培训部、品牌营运部、加盟事业部、直营管理部、市场推广部营销策划部、物料储运部，集食品、餐饮产品研发、推广、营运服务为一体。公司已申请中华两岸连锁经营协会会员单位。
麻辣客官手撕鸡架致力于打造“特色美食”品牌，作为特色小吃的趋势领导者，拥有着一支支专业的美食传承团队、创意食品研发团队、营销策划指导团队和专业强大的教学团队，用趋势带动流行风潮，使台雅特色小吃也走在流行前端。公司推出的全新美食概念品牌连锁店，为消费者提供更优质的享受美食环境，帮助志同道合的创业者实现美丽的梦想家园，获得了来店消费者九成的满意度，也得到两岸美食界专家的好评
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